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Bao o bento, nigiri o hibachi, questi piatti celebrano il Wagyu importato dal Giappone, l’aragosta fresca del mercato del pesce e i migliori ingredienti vegetali. Prendendo ispirazione dal quartiere Ginza di Tokyo alla capitale gastronomica di Chengdu e dalle montagne del Nepal allo street-food di Colombo, i sapori di Wakame abbracciano l’Estremo Oriente._x000D_
Vivi l’esperienza del teatro della preparazione della cucina aperta, dei bartender e delle selezioni dello chef.